11日，由美的集团生活电器制造有限公司与日本东芝家电联合打造的第一台电饭煲正式下线，宣告美的收购东芝白电一年后，终于结出了成果。

  在之前国人到日本抢购电饭煲、马桶盖事件的背景下，此次美的与东芝合作推出电饭煲颇具特殊意义。据知情的人偷偷表示，该款新型电饭煲计划主要销往日本，主攻中端市场。

  产业兴替，时光流转。上世纪50年代，世界上第一台电饭煲正是在东芝诞生。此后历经多年的发展，日本在电饭煲领域一骑绝尘，变成全球公认的电饭煲制造最强国。40年后，靠生产电风扇发家的顺德企业美的，才开始从日本引入生产线，成为最早生产电饭煲的国产品牌，如今也发展成中国最大电饭煲生产厂商。

  两年前，美的推出“叫板”日本高端电饭煲的鼎釜产品，并将发布会开在了日本首都东京。2016年，美的成功收购了当年的“老大哥”东芝白色家电业务主体80.1%股权，并由此获得40年东芝品牌的全球授权及超过5千项与白色家电相关的专利。

  一直致力于中日电饭煲研究的美的鼎釜电饭煲的开发者黄兵，见证了这个“中日混血”电饭煲的诞生。他在自己的微信朋友圈如是感叹：今天东芝与美的技术共享，强强联合，共同为全球造好饭煲。

  首款美的东芝牌微波炉、电饭煲下线日，位于顺德区北滘镇林港路的美的生活电器制造有限公司，迎来了一批特殊的远方来客－－由东芝THT社长高畑先生带队，对东芝联合美的生活电器打造的第一台美的东芝电饭煲MSL顺利下线进行了剪彩。

  去年3月，美的将以约537亿日元（约合4.73亿美元）收购东芝家电业务的主体“东芝生活电器株式会社”80.1%的股权，根据双方的收购协议，被美的收购的东芝家电将继续在东芝品牌及TLSC公司名称下开发、生产和销售白色家电产品，如冰箱、洗衣机、吸尘器及其它小家电。 TLSC集团中从事家电业务的员工将继续在TLSC集团工作。美的也将在品牌、技术、营销和员工方面做持续投入，以充分挖掘东芝家电业务的潜力。

  事实上，电饭煲并非“美芝联姻”后的诞生的首个结晶。早在今年5月，美的携手东芝开发的第一台东芝A7微波炉，就在美的顺德马龙微波炉工业园总装一分厂正式下线。作为东芝重返中国的第一批产品，这批微波炉也计划在本月内面向市场推广。该款产品配备了选择布丁或蒸鸡蛋羹等菜单后，能自动加热烹饪的功能，与只具备基本功能的低价美的品牌产品形成差异。

  近年来，国人到日本抢购电饭煲、马桶盖事件的持续发酵，一直成为刺激着中国家电业的敏感话题。此次美的联合东芝推出首款“中日混血”的电饭煲，则有着再度向日本市场“宣战”的意味。

  早在2015年初，美的就“杀入”家电强国日本的腹地东京，发布其专攻日本市场的新产品－－鼎釜IH全智能电饭煲。

  该款产品由美的明星工程师黄兵带领的团队，用了两年时间、花了2吨米、6000-7000吨板材研制而成，经过多次中日专家研讨和消费的人的测评，被视为质量和技术上可与日本万元电饭煲相媲美，而定价仅为2999元。

  尽管鼎釜自上市以来销量不俗，但目前仍以国内市场为主，日本市场的表现还是较为平淡。有业内人士分析，根本原因是目前美的在日的电饭煲其实是以OEM、ODM产品销售为主，合作的客户不乏虎牌等日本的高端品牌，因为日本市场比较封闭，很难容纳外来的品牌。“当初在日本高调发布新产品，更多是敲山打擂般的做宣传。”

  而随着国内消费水准不断提升，电饭煲已成为中国家电消费升级的一面旗帜，预计未来五年电饭煲将以每年12%以上的速度增长。国际大品牌也闻风而动，纷纷抢滩国内市场，如日本的著名品牌虎牌、象印等也看中了中国的高端电饭煲市场。 为了迎合国内使用的需要，虎牌、象印等先后推出了适用于中国消费市场的220V电压的高端产品。

  在去年美的对外宣布收购东芝家电时，美的集团董事长兼总裁方洪波曾表示，在美的现有强大家电以及暖通空调业务基础上，东芝家电带来了家喻户晓的品牌、优秀的团队和先进的技术，将会显著增强美的在日本、东南亚及全球市场的竞争力。因此，当时日本媒体也一度认为，美的收购东芝家电，其中一个重要原因正是为了电饭煲而来。

  根据GFK日本公司和欧睿国际的数据，东芝家电在日本市场一直占据领军位置。其中，电饭煲销售份额为11.5%，位居第四。而在亚洲、欧美等地区，东芝的各类白电产品除了销量均位居前列外，还有着广泛的品牌影响力。

  以美的为代表的中国家电企业反攻日本市场的背后，离不开中国电饭煲研发生产技术的不断精进革新。

  2015年，美的在日本东京发布鼎釜IH全智能电饭煲，在当地业界引起了不少的震动。一年后，在全国两会期间，该款产品又作为中国制造可媲美日本的产品爆红一时。其幕后功臣美的生活电器事业部电热经营体首席产品经理黄兵也浮出水面。

  在黄兵看来，随着社会生活水平的不断的提高，消费者对产品不单只看价格，还注重产品的质量。因此必须优化市场产品结构，缩减中低端商品市场销售比例，加大中高端产品推广，加快中高端产品的技术创新，以更好的产品以迎合消费市场升级的需求。

  “以前中日电饭煲在内胆和加热技术的确存在差距，但实际上我们从始至终在追赶，现在可以说已无什么代差了。”黄兵认为，在IH电饭煲领域，中日韩的技术都是差不多。但不同之处在于，日韩的电饭煲并不适用于中国的国情：大多数表现在大米品种、气压、地域、饮食口感等方面的差异较大。

  为了研发适合中国消费者的电饭煲，黄兵团队走访了全国各地，了解不同地域的气候、海拔与用户的口感差异。32个用户实验室在全国范围建立起来，通过每年高达11万份的测试数据，1000多种大米的研究数据被汇集成一张“大米地图”，每种大米的最佳烹饪操控方法都绘制了最佳烹饪曲线。这种基于大数据的电饭煲，无疑在硬件技术差别不大的情况下，让电饭煲“更懂”消费者。

  1955年，日本东芝公司开发出世界上第一台电饭煲。据说，当时东芝挨家挨户敲门，采用地毯式轰炸法推销他们的电饭煲，短短一个月内就卖出了20万个。4年后，日本家庭用户大范围地将电饭煲作为日用品。随后，东芝几乎垄断了日本的电饭煲市场。

  彼时还停留在机械煲、电脑煲时代的中国制造意识到，若无法加快步伐，将有可能与前人的差距越来越远。于是，以美的为代表的家电企业继续虚心向“老大哥”学习。2009年4月，成立专业项目团队，到日本制造工厂学习研修。2009年5月，成立独立的电饭煲精益制造基地，引入专业的日韩生产线及生产模式，日韩制造专家现场诊断，通过精细化生产管理，满足高标准、产品外观零缺陷的制造品质管理。

  截止2015年，美的已向日本市场出口电饭煲数量累计达到1100万台。2015年，日本从中国进口的电饭煲超过200万台，占日本本国销售的三分之一以上，其中有40%就是由美的开发、生产。